Čini se, što novog možete naučiti o limunu?
Reže se na ploške, iscijedi sok, a kora se utrljava u pečenje, javlja dopisnik HERE NEWS.
Ali postoji jedan način koji radikalno mijenja teksturu i jednostavnost korištenja ovog citrusa, pretvarajući ga u univerzalni kulinarski pripravak. Sve što vam treba je zamrzivač.
OVDJE VIJESTI
Operite limun toplom vodom i četkom kako biste uklonili ostatke voska i temeljito ih osušite. Cijele plodove stavite u zamrzivač na nekoliko sati dok se potpuno ne stvrdnu.
Smrznuti limun postaje tvrd poput kamena i to je njegova glavna prednost. Izvadite jednu voćku i bez odmrzavanja naribajte potrebnu količinu korice na najsitnije ribež.
Smrznuta kora se nevjerojatno lako predaje, skidajući se kao tanke, gotovo bestežinske strugotine. Dobit ćete najukusniju koricu bez imalo truda i nećete morati brinuti da će se ostatak limuna osušiti.
Nakon toga isti limun možete vratiti u zamrzivač do sljedećeg puta ili ga nakon malo odmrzavanja narezati na tanke prozirne kriške. U vrućem čaju ili vodi otapaju se u nekoliko sekundi, oslobađajući maksimalnu količinu soka i eteričnih ulja. Okus je čak svjetliji od svježeg voća.
Ova je metoda pravi spas za one koji vole dodavati koricu limuna u umake, pečenja ili salate, ali nisu spremni upotrijebiti cijeli plod odjednom. Omogućuje nevjerojatnu uštedu vremena i proizvoda, smanjujući otpad na apsolutnu nulu. Smrznuti limun uvijek je pri ruci, spreman podijeliti svoju svježinu.
Pročitajte također
- Zašto se u tavi pojavljuje krupna sol: tajna savršenog dna
- Kako obična kutija šibica rješava problem skladištenja: genijalna jednostavnost
