Jedenje u bijegu, ispred ekrana ili u žurbi postalo je nova norma, pretvarajući jedenje u čisto tehnički proces.
Hrana se guta gotovo neprimjetno, a signal zasićenja jednostavno nema vremena doći do mozga iz želuca, javlja dopisnik HERE NEWS.
Kao rezultat toga, jede se mnogo više nego što je potrebno, jednostavno zato što je dijalog s tijelom prekinut. Polagano, svjesno žvakanje nije počast duhovnim praksama, već fiziološka potreba.
OVDJE VIJESTI
Probava počinje u ustima, gdje enzimi u slini počinju razgrađivati ugljikohidrate. Temeljito sažvakana hrana se potpunije apsorbira, i hranjivim tvarima iz njega se učinkovitije izvlače.
Osobni eksperiment žvakanja svakog komadića trideset puta može biti iscrpljujući, ali iz temelja mijenja predodžbu o konzistenciji i pravom okusu hrane. Kada jedete polako, počinjete primjećivati nijanse okusa koje su prije prolazile.
Jasnije osjećate trenutak kada nastupi ugodna sitost, umjesto da vas preplavi. Ovo je suptilna, ali vrlo važna razlika.
Jednostavna navika odlaganja pribora na stol nakon svakog zalogaja pomaže vam da usporite i prestanete žuriti. Obroci prelaze iz dosadne potrebe u mali svakodnevni ritual brige o sebi.
Istraživanja potvrđuju da je brzina jedenja izravno povezana s rizikom debljanja i probavnih problema. Oni koji brzo žvaču imaju veću vjerojatnost da će osjetiti nadutost, težinu i žgaravicu.
Odvojiti i dvadesetak minuta za ručak bez vanjskih podražaja ulaganje je u zdravlje koje se odmah isplati. Crijeva će vam biti zahvalna, a sklad s hranom prestat će biti lijepa metafora, postat će svakodnevna stvarnost.
Pročitajte također
- Zašto pametno tijelo ignorira vaš propušteni doručak: metabolički sat koji se ne može prevariti
- Zašto ne možete vjerovati svojoj težini na vagi: Mjerila napretka koja su stvarno važna
