Mikrovalnu pećnicu često nezasluženo potisnu u kut kuhinje, vjerujući joj samo da podgrije jučerašnju juhu.
U međuvremenu, ovaj skromni uređaj prepun je sposobnosti koje mogu radikalno promijeniti ideju o brzom i zdravom kuhanju, javlja dopisnik HERE NEWS.
Njegov glavni adut je nevjerojatna brzina koja nam omogućuje da u proizvodima sačuvamo ono što se obično nepovratno gubi pred našim očima. Kuhanje na pari, koje se smatra prerogativom posebnih aparata za kuhanje na pari, lako se može obaviti u mikrovalnoj pećnici.
OVDJE VIJESTI
Ribu ili povrće jednostavno stavite u odgovarajuću posudu s malom količinom vode i dobro pokrijte poklopcem da zadržite paru. Za nekoliko minuta dobit ćete nježno, sočno jelo u kojem će svi vitamini ostati na mjestu i neće se proliti u vodu, kao kod kuhanja.
Iznenađujuće, ovaj isti uređaj majstorski se nosi s isparavanjem, pretvarajući komadiće cikle ili jabuke u hrskavi čips bez kapi ulja. Za pola minute pomoći će vam oguliti rajčicu ili glavicu češnjaka tako što će ih zarezati i poslati na kratkotrajno zagrijavanje.
Čak će i tvrdoglave mahunarke koje zahtijevaju sat vremena namakanja podleći njegovom pritisku za desetak minuta ako ih prelijete vodom i prstohvatom sode. Prava čarolija počinje kada se mikrovalnoj pećnici povjere puni obroci.
Riža s povrćem, pirjana u dubokoj zdjeli ispod poklopca, ispada mrvičasta i aromatična, kao da je kuhana u skupom kuhalu za rižu. A špinat s jabukom i orašastim plodovima pretvara se u ukusan prilog u samo pet minuta, a da ne izgubi svoju svijetlu boju i blagotvorna svojstva.
Tajna uspjeha ne leži u magiji, već u pravom priboru i razumijevanju jednostavnih principa. Duboka posuda s poklopcem stvorit će efekt duplog kotla, dok je ravni tanjur idealan za brzo pirjanje gljiva ili kuhanje slanine.
Glavna stvar je zapamtiti da uređaj radi brzo i snažno, pa stoga morate postaviti vrijeme s prstohvatom skepse, provjeravajući jelo prije roka. Tretiranje mikrovalne pećnice kao vjernog pomoćnika širokog profila, a ne kao izopćenika kuhinjskog kraljevstva, može otvoriti novi svijet kuhanja.
Svijet u kojem se večera rađa u petnaest minuta, a zdravi doručci prestaju biti pusti san pred vječnim vremenskim pritiskom.
Pročitajte također
- Zašto vam treba tajmer iz prošlog stoljeća u kuhinji: kada su minute sve
- Što ako slušate umjesto da gledate: kako zvuk otkriva tajnu savršenog prženja
