Mnogi ljudi sanjaju o dodatnom zamrzivaču, zamišljajući kako će kupiti meso i bobice u vrećicama, štedeći novac.
Ali često se druga jedinica pretvara u deponij leda, gdje se godinama gubi hrana, a račun za struju stalno raste, javlja dopisnik HERE NEWS.
Paradoks je da prije kupnje nove opreme trebate naučiti kako najbolje iskoristiti zamrzivač koji već imate. A za to nije ključna količina, već organizacija i pravilna priprema namirnica za zamrzavanje.
OVDJE VIJESTI
Glavni neprijatelj zamrzivača je zrak. Upravo to uzrokuje dehidraciju proizvoda i “smrzavanje”, kvareći okus i teksturu. Stoga ne investirajte u novu škrinju, već u dobru vakumsku posudu ili, u najgorem slučaju, naučite sve čvrsto zamotati u prozirnu foliju i foliju, istiskujući zrak.
Drugo pravilo je obvezno označavanje. Označite svaku vrećicu ili spremnik s onim što je unutra i kada je zamrznuto. Tamni komadić u ledenoj školjci nakon tri mjeseca je potpuno neidentificiran, a tako ćete točno znati što jedete.
Zamrzavanje nije način da spasite hranu koja će se pokvariti. Ovo je očuvanje hrane na vrhuncu njezine svježine. Meso, ribu, sezonsko povrće i bobičasto voće treba zamrznuti odmah nakon kupnje ili berbe, a ne kada su već nekoliko dana u hladnjaku.
I što je najvažnije: steknite naviku redovitog pregledavanja zamrzivača. Jednom mjesečno pregledajte svoje zalihe i isplanirajte jelovnik za sljedeći tjedan, na temelju onoga što je već u zamrzivaču.
Time ćete spriječiti nakupljanje “arheoloških naslaga” na dnu ladica. Kada te procese dovedete do automatizma, može se pokazati da u staroj kameri ima više slobodnog prostora nego što je bilo.
A novac koji ste namjeravali potrošiti na opremu ostat će vam, kao i razumna potrošnja električne energije. Red u zamrzivaču uči redu u planiranju, a to je puno vrednije od bilo kakvog dodatnog prostora.
Pročitajte također
- Kako vas dva tepiha na ulaznim vratima štede čišćenja: neprimjetni detalji koji radikalno mijenjaju čistoću
- Zašto stavljati žlicu u šalicu kada grijete nešto u mikrovalnoj: fizika protiv eksplozija i prskanja
