Izvadite ogromnu ledeno hladnu kuglu mljevene govedine iz zamrzivača da napravite umak za tjesteninu za večeru i shvatite da vam treba samo četvrtina.
Sada ćete morati ili odlediti cijelu stvar, ili se boriti s vijkom za led, riskirajući da ostanete bez prstiju, javlja dopisnik HERE NEWS.
Situacija poznata svima koji su barem jednom kuhali za buduću upotrebu. Ispostavilo se da je rješenje smiješno jednostavno i leži na površini, odnosno u zamrzivaču.
OVDJE VIJESTI
Mljeveno meso prije zamrzavanja nemojte oblikovati u kuglice ili grudice, već ga valjkom za tijesto razvaljajte u ravne ploške debljine oko centimetar i zamotajte u prozirnu foliju. Ovaj pristup mijenja pravila igre u vašoj kuhinji.
Prvo, vrijeme odmrzavanja je znatno smanjeno. Tanak sloj se otopi na sobnoj temperaturi 15-20 minuta ili gotovo trenutno ako ga stavite u toplu vodu u vrećici.
Više ne morate planirati kuhanje dan unaprijed kako biste čekali da se mesna okruglica otopi. Drugo, i najvažnije, dobivate savršenu kontrolu porcije.
Trebate malo mljevenog mesa za kotlete? Samo odlomite željeni komad od smrznute ploče, kao da odlomite čokoladicu.
Ostatak će se bez problema vratiti u zamrzivač, bez gubitka oblika i kvalitete. Ova metoda funkcionira ne samo s mesom, već i s bilo kojim drugim mljevenim mesom – ribom, piletinom, povrćem.
Ne štedite samo vrijeme na odmrzavanju, već i novac, jer prestajete bezočno odmrzavati višak hrane koju potom hitno morate pojesti ili, još gore, baciti. Pokušajte jednom i zauvijek ćete promijeniti svoj odnos prema zamrzivaču.
To više neće biti crna rupa za poluproizvode, već će postati vaše strateško skladište, gdje je svaka stvar na svom mjestu i dostupna u svakom trenutku. Ovo je onaj rijetki life hack koji ne zahtijeva nikakva ulaganja, osim minute pažnje prije nego hranu pospremite na skladište.
Genijalnost tehnike je u njenoj očitosti. Navikli smo štedjeti prostor zbijajući sve u grudice, no najfunkcionalnijim se pokazao upravo ravan oblik.
Maksimalno povećava područje kontakta proizvoda s hladnoćom, osiguravajući brzo i ravnomjerno zamrzavanje, što također pozitivno utječe na očuvanje okusa i teksture. Kad sljedeći put budete kuhali mljeveno meso, sjetite se ovog savjeta.
Uzimanje dvije dodatne minute za uvođenje dat će vam sate ušteđenog vremena u budućnosti. Kuhinjska čarolija često se rađa iz takvih jednostavnih, gotovo dječjih spoznaja koje dnevnu rutinu čine malo lakšom i ugodnijom.
Pročitajte također
- Zašto nova crna majica posijedi nakon mjesec dana: greška nije u tkanini, već u našim navikama
- Kako natjerati Wi-Fi router da leti: postavka o kojoj davatelji usluga šute
