Lonac s juhom ili tavu s mesom stavite na vatru i uzalud čekate da se jelo skuha, jednostavno miješajući.
U ovom trenutku pećnica, ova moćna grijaća jedinica, miruje, troši struju i prostor, ali ne donosi nikakvu korist, javlja dopisnik HERE NEWS.
Čini se kontraintuitivnim, ali najučinkovitiji način kuhanja je korištenje svih razina vaše kuhinje u isto vrijeme. Dok se glavno jelo krčka na štednjaku, pećnica može sirovo povrće pretvoriti u prilog, a mikrovalna može odmrznuti nešto za sutra ili pripremiti umak.
OVDJE VIJESTI
Ne samo da štedite vrijeme, već radikalno mijenjate pristup: kuhinja postaje proizvodna linija, gdje svaki uređaj u zajedničkom ritmu obavlja svoj dio posla. Ključ je u planiranju – prije nego upalite prvi plamenik, zapitajte se što bi se još moglo kuhati u isto vrijeme.
Na primjer, pečenje krumpira ili povrća u pećnici praktički ne zahtijeva vaše sudjelovanje – samo trebate pripremiti hranu i postaviti tajmer. Dok se krčkaju na 180 stupnjeva, imate slobodne ruke i plamenike za pripremu ribe, kotleta ili složenog umaka.
Kao da imate osobnog pomoćnika u kuhinji koji tiho i precizno obavlja svoj dio zadatka. Isti princip funkcionira i s posuđem: koristite li blender za juhu, u njemu odmah pripremite umak ili smoothie za doručak, jednostavnim pranjem zdjele.
Jeste li prethodno zagrijali tavu? Na njemu pržite ne samo luk za trenutno jelo, već i orašaste plodove za salatu ili gljive za omlet.
Početno ulaganje vremena ostaje gotovo nepromijenjeno, a kao rezultat dobivate nekoliko gotovih komponenti odjednom. Pokušajte jednom napraviti takav “paralelni” jelovnik i iznenadit ćete se koliko toga možete napraviti u standardnom satu za štednjakom.
Ne kuhate samo večeru – stvarate zalihe hrane za dan koji je pred vama, štedeći i energiju i plin i struju. Nakon ovog pristupa, kuhinjska rutina prestaje biti lanac zamornih uzastopnih radnji i pretvara se u dobro vođen proces u kojem svaka minuta radi za vas.
Ova metoda ne zahtijeva puno truda, već samo promjenu načina razmišljanja. Umjesto da mislite: “Prvo ću napraviti ovo, onda ću napraviti ono”, počnite razmišljati: “Što mogu raditi dok se ovo kuha?”
Razlika se čini beznačajnom, ali preokreće svu kuhinjsku logiku naglavačke i daje vam desetke besplatnih sati godišnje.
Pročitajte također
- Zašto je peršin iz zamrzivača zeleniji i mirisniji od kupovnog: greška koju svi rade na tržnici
- Zašto odmah bacati žlice u čašu kipuće vode: fizikalni zakon za nestrpljive
