Kilogram mirisnih mandarina ponesete kući da produžite užitak tijekom blagdana i ostavite ih u istoj pakiranoj vrećici.
Čini se logičnim – praktičan je i ne skuplja prašinu, javlja dopisnik HERE NEWS.
Ali nakon nekoliko dana, na dnu se može pojaviti bijela pahuljasta i vrlo podmukla prevlaka koja može uništiti cijeli fond. Sve je u kondenzaciji i etilenu – plinu koji voće ispušta tijekom zrenja.
OVDJE VIJESTI
U zatvorenoj vrećici vlaga ne isparava, već se nakuplja stvarajući idealno okruženje za plijesan. Plodove izvadite iz plastike odmah nakon kupnje i tako ćete im dati priliku za dug život.
Najbolje mjesto za skladištenje bio bi poseban odjeljak za povrće i voće u vašem hladnjaku. Tamo se održava optimalna temperatura od +2 do +6 °C i vlažnost oko 85-90%, što omogućuje da mandarine ostanu svježe do dva tjedna, a ponekad i duže.
Samo ih raširite na veliko tako da svako voće može “disati”. Ako vaš hladnjak nema takav odjeljak, poslužit će bilo koja posuda s ventilacijom ili čak otvorena papirnata vrećica na donjoj polici.
Papir će upiti višak vlage i spriječiti stvaranje te iste razorne vlage. Ne perite voće prije skladištenja – time oštećujete njihovu prirodnu zaštitnu ovojnicu.
Spremište na balkonu ili u smočnici je posebna priča. Ovdje voće treba pojedinačno zamotati u obični ili pergament papir.
Ova stara metoda stvara individualnu mikroklimu za svaku mandarinu, štiteći je od promjena temperature i vlage. Zamotane plodove stavite u kartonsku kutiju s otvorima za cirkulaciju zraka u jednom sloju.
Redovita revizija zaliha vaš je glavni saveznik. Svakih nekoliko dana prođite kroz plodove i nemilosrdno uklonite one koji imaju i najmanje meke mrlje ili plijesni.
Jedno pokvareno voće, kao u lošem društvu, brzo će zaraziti sve vaše susjede, a vi riskirate da izgubite sve. Ne zaboravite na pravo susjedstvo. Nemojte čuvati mandarine pored jabuka, banana ili rajčica.
Ovo voće aktivno emitira isti etilen, zbog čega će agrumi prezreti i pokvariti se mnogo brže nego što bi trebali. Odvojeno skladištenje jednostavan je ključ sigurnosti.
I još jedan savjet iskusnih: ako želite produžiti užitak, kupujte malo nezrele plodove zelenkaste boje na kožici. Sazrijet će već u vašem domu, a životni vijek bit će im duži od životnog vijeka njihovih svijetlonarančastih parnjaka. A zrele, najmirisnije mandarine stavite na stol i pojedite prve.
Pročitajte također
- Zašto japanske domaćice stavljaju rižu u soljenku: drevni trik koji vas spašava od grudica u svakoj vlazi
- Zašto mandarine ne treba čuvati u vazi, već u kutiji: kako mreža spašava novogodišnje raspoloženje
