Vjerojatno ste primijetili da su limuni u trgovini tako sjajni i kao da su prekriveni voskom.
Ovo nije samo za ljepotu – štiti ih od isušivanja, javlja dopisnik HERE NEWS.
Ovaj industrijski trik lako je ponoviti kod kuće, a sve što vam treba je kap običnog suncokretovog ili maslinovog ulja. Doslovno nekoliko kapi ulja nanesite na čistu koru limuna i nježno utrljajte po cijeloj površini.
OVDJE VIJESTI
Uljni film stvorit će tanku barijeru koja oštar usporit će isparavanje vlage iz ploda. Nakon ovog tretmana, limun se može sigurno poslati u posudu za povrće u hladnjaku, gdje će mirno ostati do dva mjeseca.
Za one koji strateški spremaju zalihe agruma, postoji napredna metoda. Nauljeno voće treba zamotati u papir za pečenje koji savršeno upija eventualni višak vlage i staviti u hermetički zatvorenu posudu.
Bolje je pohraniti takvu “čahuru” na stražnju stijenku hladnjaka, gdje je temperatura najstabilnija. U takvim gotovo idealnim uvjetima limun može zadržati sočnost i aromu i do tri mjeseca.
Čini se nevjerojatnim dok sami ne probate. Osobno provjereno: ovako pripremljena serija limuna početkom jeseni sigurno je preživjela novogodišnje pečenje, a da se nije pretvorila u neukusne mumije.
Ako vam za čaj ili umak treba samo pola limuna, drugu polovicu nemojte ostaviti samo na tanjuru. Rez čvrsto zamotajte u prozirnu foliju ili polovicu, s prerezanom stranom prema dolje, stavite na tanjurić i poklopite čašom tako da dobijete mini-čep.
Tako se neće pokvariti i mirno će stajati u hladnjaku nekoliko dana. Limun narezan na ploške teže je sačuvati, no i tu postoji trik.
Rasporedite kriške u jednom sloju na tanjur tako da se ne dodiruju, a vrh pokrijte drugim tanjurom ili zdjelom. Ovaj improvizirani poklopac ograničit će isparavanje, a kriške će ostati sočne gotovo tjedan dana.
Glavna stvar je koristiti ih brzo, čim se pojavi potreba. Ovaj life hack izvrstan je primjer kako vam razumijevanje jednostavne fizike procesa (isparavanje vlage) omogućuje pronalaženje jeftinog i genijalnog rješenja.
Umjesto da bacate suho voće i trčite u dućan po novo, jednim potezom limun pretvarate u dugo jetru, štedite novac i uvijek imate svježe citruse pri ruci.
Pročitajte također
- Zašto će mandarine u vrećici istrunuti za tjedan dana: tajna cirkulacije koja štedi novogodišnje zalihe
- Zašto japanske domaćice stavljaju rižu u soljenku: drevni trik koji vas spašava od grudica u svakoj vlazi
