Idilična slika jesenskog podruma, gdje u jednom kutu leže vreće krumpira, au drugom sanduci rumenih jabuka, zapravo krije tihu bitku koja preko zime može uništiti značajan dio uroda.
Tijekom procesa zrenja jabuke, posebno kasne sorte, ispuštaju plin etilen, što je znak za uzbunu za krumpir, javlja dopisnik HERE NEWS.
Pod njegovim utjecajem gomolji počinju klijati puno ranije nego što se očekivalo, gube vlagu, okus i nakupljaju opasni solanin. Krumpir, pak, stvara visoku vlažnost u podrumu, što izaziva truljenje jabuka.
OVDJE VIJESTI
Idealni uvjeti za ove usjeve su dijametralno suprotni. Krumpiru je potrebna tama, temperatura +2…+4°C i visoka vlažnost zraka (85-90%) kako gomolji ne bi uvenuli.
Jabuke preferiraju malo višu temperaturu (oko +4…+6°C), umjerenu vlažnost (80-85%) i dobru ventilaciju, inače brzo postaju brašnaste i plijesni. Ne trebaju biti pohranjeni samo u različitim kutovima, već idealno u različitim sobama ili, barem, u pažljivo izoliranim odjeljcima.
Ako odvojeno skladištenje nije moguće, možete pokušati s kompromisnim rješenjima. Jabuke treba pakirati u rupičaste plastične vrećice ili svaku zamotati u papir, što će ograničiti širenje etilena.
Krumpir treba čuvati u drvenim sanducima s prorezima prekrivenim vrećom ili slamom radi održavanja vlage, ali ne u plastičnim, gdje će se znojiti i istrunuti. Redoviti pregled i uklanjanje pokvarenih plodova i gomolja obavezan je ritual koji će spriječiti lančanu reakciju truljenja.
Postoje i narodni trikovi: jabuke stavite suhim listovima paprati ili mente, koji djeluju blago antiseptički, a krumpir pospite ljuskom luka ili lišćem oskoruša da ga zaštitite od truleži. Međutim, oni ne zamjenjuju potrebu za kontrolom temperature i vlage.
Kad u proljeće iz podruma izvadite jake, nenaklijale gomolje i sočne, aromatične jabuke, shvatite da je pravilno skladištenje posljednja, ali ništa manje važna faza uzgoja usjeva, gdje je na cijeni sve ono što je u njega uloženo tijekom sezone.
Pročitajte također
- Zašto vaši božuri odbijaju cvjetati i kako ih nagovoriti da otvore pupoljke
- Zašto mrkva posijana prije zime postaje slađa: tajna hladnog proračuna
