Nemasni svježi sir, 0% jogurt i dijetalni kruh odavno su postali simboli “pravilne” prehrane u masovnoj svijesti.
No, kada proizvođač uklanja masnoću s proizvoda, gubitak okusa gotovo uvijek nadoknađuje šećerom, škrobom ili umjetnim dodacima, a konačna kalorijska vrijednost često se ne mijenja puno, javlja dopisnik HERE NEWS.
Masti su vitalne za sintezu hormona, apsorpciju vitamina topivih u mastima i zdrave stanične membrane. Dugotrajni nedostatak zdravih masnoća može dovesti do suhe kože, lomljive kose, menstrualnih nepravilnosti kod žena i općeg nedostatka energije.
OVDJE VIJESTI
Prekretnica je bila prekretnica s mliječnih proizvoda s niskim postotkom masnoće na mliječne proizvode s normalnom masnoćom. Konačno sam počeo jesti standardnu porciju svježeg sira, a ne pola pakiranja, a žudnja za slatkišima nakon takvog zalogaja primjetno je smanjena.
Prirodne masti koje se nalaze u avokadu, orašastim plodovima, masnoj ribi i nerafiniranim uljima duže vas drže sitima i pomažu u održavanju stabilne razine energije. Oni ne uzrokuju skokove inzulina kao hrana s niskim udjelom masti i šećera.
Strah od masti nasljeđe je zastarjelih prehrambenih dogmi koje je moderna znanost odavno revidirala. Istraživanja pokazuju da je uravnotežena prehrana s umjerenim količinama zdravih masti učinkovitija za dugoročnu kontrolu tjelesne težine od dijete s niskim udjelom masti.
Pažljivo pročitajte sastojke: ako su šećer ili sirup odmah iza mlijeka u nemasnom jogurtu, ovaj se proizvod teško može nazvati zdravim izborom. Bolje je uzeti prirodni jogurt s 3-5% udjela masti i dodati mu svoje bobice.
Umjerenost je ključno načelo. Ne trebate dodavati žlice ulja, ali se ne treba bojati dodati pola avokada u salatu ili šaku orašastih plodova za međuobrok. Ovo su masti koje rade za vas, a ne protiv vas.
Vraćanje zdravih masnoća u prehranu često dovodi do iznenađujućeg učinka: težina se lakše vraća u normalu, jer tijelo prestaje paničariti na svaku kaloriju. Dobiva sve potrebne makronutrijente i smiruje se.
Hranjiva prehrana, u kojoj ima mjesta za proteine, masti i ugljikohidrate, osnova je stabilnog metabolizma i dobrog zdravlja. A niskomasna hrana u svom modernom obliku rijetko se uklapa u ovu sliku.
Pročitajte također
- Zašto začini čine više od okusa: kako cimet i kurkuma upravljaju šećerom u krvi
- Zašto morate žvakati istu hranu dulje nego što mislite da biste trebali: mehanike koje mijenjaju kemiju probave
